岗位职责
1、食材初加工：负责蔬菜的摘洗、去皮、切配，以及肉禽类的前期处理，保证食材干净、规格统一；
2、餐前准备：协助厨师完成调料调配、蒸饭、备料等开餐前的各项准备工作；
3、餐后清理：负责餐具的清洗、消毒、归位；餐后及时打扫厨房地面、灶台、下水道等区域的卫生；
4、协助烹饪：在厨师指导下，协助进行简单的翻炒、装盘、分餐等工作；
5、仓库整理：协助验收每日送达的食材，负责干货、调料仓库的整理与盘点，遵循"先进先出"原则；
任职要求
1、身体健康，持有有效健康证；
2、有食堂、餐厅或工厂餐饮后厨工作经验者，会做湖南家常菜；
3、讲究个人卫生，爱护清洁，了解基本的食品安全和卫生常识；
4、手脚麻利，服从管理，能适应快节奏的工作环境；

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