岗位职责:
1、督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程，配
合前厅经理做好班组思要工作。
2、负责餐厅的服务培训，菜品质量监督和服务质量
监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。
3、根据每天的接待任务，规划部署服务员的工作;
带领服务员做好餐前准备，餐中服务和餐后的清洁
工作，负责前厅设施的清洁颐养，如有损坏及时处
理。
4、监督服务质量，了解客人从进店到离店的整次过
程，带领服务员做好一切份内工作。
5、处理各种工作问题和顾客投诉，作好就餐顾客意
见和建议记录，重要投诉或意见要及时向前厅经理
讲演。
6、具体负责服务员的岗前培训，带领服务员积极加
入店里组织的各类培训，一直提高了服务技能。

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