烟台城市科技职业学院是由东方剑桥教育集团投资创办，经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等学校。学校坐落于美丽的滨海城市山东省烟台市福山区，位居山东省四个省级新区之一的烟台黄渤海新区核心。 
学校规划占地1028亩，校舍建筑面积近40万平方米，教学设施先进、育人环境优越。拥有教学楼、实验实训楼、图书馆、师生公寓、餐厅、体育场馆等单体建筑，建有智能制造、现代信息技术、财经商贸、智慧养老、智慧物流和公共基础等6大实训中心，学校服务城市发展，面向智能时代新技术领域，设立城市智能科技、城市规划与设计、城市商贸管理、绿色化工技术、智慧康养等五大专业群，规划在校生规模10000人。2023年招收智能控制技术、工业机器人技术、现代通信技术、计算机网络技术、大数据技术、大数据与会计、电子商务、网络营销与直播电商、康复治疗技术等9个专业。
学校始终秉承东方剑桥教育集团先进的办学理念，坚守“用教育点亮未来”的教育使命和“让每一位学生获得创造美好生活的能力”发展愿景，面向未来，以开放、创新、活力、奋斗的价值追求，努力建设省内领先、国内一流、世界知名的职业技术大学。